Miel de printemps COLISEE - 500g - récolte 26 mai 2025

Le Colisée de Chartres, complexe culturel et sportif inauguré en avril 2024, abrite sur son toit végétalisé un rucher urbain.

Véritable jardin suspendu de 4 300 m², il est planté de 16 000 végétaux de 14 essences différentes, offrant un environnement idéal pour les abeilles.

La 1ère récolte de printemps du 26 mai 2025 est un miel liquide et doré très floral et d’une qualité exceptionnelle.  
Ce miel cristallise assez vite ce qui s'explique par le fait que le sucre glucose est majoritaire par rapport au fructose.
Cependant ce miel  reste crémeux et facile à tartiner (voir 2ème photo).

Résultat de l'analyse pollinique réalisée par le laboratoire d'analyse des miel Natutalim en date du 01 juillet 2025 - 15 nectars et pollens :
Colza, Fruitiers (cerisier-pommier-poirier...), Pissenlit, Ombellifère, Chêne, Chèvrefeuille, Marronnier, Aubépine, Pin, Erable, Gléditschia, Nerprun et Cornouiller sanguin.
Arôme frais et mentholé, persitant et forte sucrosité.