Miel de PRINTEMPS CREMEUX - 250g - récolte 10 mai 2025

Chaque pot renferme un véritable concentré de nature. Cette 1ère récolte de miel de fleurs de printemps 2025 (17 nectars différents) est constituée de nectar de fleurs de COLZA mais aussi diverses autres fleurs : saule marsault, aubépine, fruitiers, chêne, érable, phacélie, fève, genet, marronier, moutarde, rumex, cornouiller sanguin, sureau, pin, chévrefeuille et noyer (résultat de l'analyse pollinique du laboratoire des miels Naturalim en date du 20/05/2025).
L'examen organoleptique décrit : ...une odeur légère végétale et florale, arôme très fruité, notes acidulées et saveurs végétales en fin de bouche légèrement persistant, forte sucrosité...

PERIODE DE LA RECOLTE
Le butinage des abeilles sur mes 2 ruchers de Seresville Mainvillers et du Bois de Lèves a eu lieu entre le 01 avril (pose des hausses) et le 10 mai 2025 (récolte).

Contrairement à une idée reçue, le miel crémeux n’est pas un miel chauffé ni transformé. Il s’agit d’un miel qui a été brassé délicatement et régulièrement au cours de sa cristallisation pour obtenir une texture crémeuse : 

• fine,
• lisse,
• homogène,
• et facilement tartinable.

Ce procédé artisanal respecte totalement les qualités nutritionnelles du miel, tout en sublimant sa consistance.

Une palette de saveurs douces et florales

Le miel crémeux de fleurs de printemps se distingue par :

• une douceur prononcée,
• des notes florales légères,
• parfois une pointe végétale ou légèrement fruitée,
• une couleur jaune pâle à beige clair.

Il est idéal pour ceux qui recherchent un miel savoureux mais non envahissant.

Bienfaits et vertus naturelles

Comme tous les miels, celui-ci est riche en :

• antioxydants naturels,
• enzymes et minéraux,
• propriétés antibactériennes,
• énergie rapidement assimilable.

Particulièrement apprécié au printemps, il soutient :

• le système immunitaire,
• le confort respiratoire,
• et apporte une énergie douce et durable. 

Ce miel est un produit entièrement naturel aux multiples vertus thérapeutiques.
Il est riche en oligoéléments et antioxydants, et plus particulièrement en calcium et en bore. Sa forte teneur en glucose et en fructose en fait un excellent énergisant, souvent recommandé pour les sportifs.
Le miel de colza est bénéfique en cas de rhumatisme, de cholestérol et d’hémorroïdes.
Il est également indiqué pour les problèmes cardio-vasculaires. Il facilite le transit intestinal et soulage les brûlures d’estomac.
En ce sens, le miel peut être consommé quotidiennement et en petite quantité afin de profiter de ses bienfaits sans en abuser.

Comment le savourer ?

La texture crémeuse rend ce miel parfait pour :

• tartiner sur du pain ou des crêpes,
• sucrer les yaourts, thés et tisanes,
• accompagner les fromages frais,
• intégrer dans des pâtisseries pour une douceur subtile.

Il s’agit d’un miel polyvalent, accessible à tous les palais.

Un produit artisanal à privilégier

Choisir un miel crémeux de fleurs de printemps issu d'une apiculture locale, respectueuse des abeilles et de l’environnement, c’est soutenir :

• la biodiversité,
• la pollinisation des cultures,
• et des pratiques durables.

CONDITIONNEMENT 250 grammes
Pot en verre recyclable - capsule métallique

Voir les vidéos sur la récolte de printemps : https://www.instagram.com/p/C5gUIK3oDP5/?hl=fr / https://www.instagram.com/p/C7AGeQvrU0R/?hl=fr  https://www.instagram.com/p/C5bVZD-oQ5t/