Miel de SARRAZIN - 500g - récolte 02 septembre 2025

J'ai la chance d'avoir une agricultrice qui cultive tous les ans un champ de sarrazin dans la plaine de Lèves à proximité de mon rucher (merci Magalie !). Il me suffit de déplacer quelques ruches au milieu du champ en fleurs pour réclter ce miel de sarrazin.

Le miel de sarrasin est un miel rare, parfumé, avec  du caractère, fort en gout et en odeur.

On apprécie son bel équilibre entre sucré et acidité.

Il est recherché pour la confection du pain d’épices.